Warna pada sayuran dan buah-buahan
memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan.
Banyak
mengkomsumsi sayuran dan buah untuk menjaga kesehatan, bukan sebuah anjuran
baru. WHO bahkan menyarankan untuk mengomsumsi buah dan sayur sebanyak 5 porsi
/ hari ( sekitar 500 gram ). Buah dan sayur dengan senyawa alamiah phytonutrients, selain menggoda karena
warna menarik, tapi juga punya manfaat kesehatan di balik setiap warna.
Phytonutrients berasal daari pigmen pada
buah dan sayuran. Warna-warni seperti merah, kuning, hijau, putih, ungu
memiliki manfaat yang berbeda untuk kesehatan. Phytonutrients juga seringkali digunakan untuk membantu diet sehat.
Yuk kenali manfaat 5 warna yang umumnya akrab di menu keseharian Anda !